Trứng cuộn nấm, phô mai và thịt xông khói

Đây là món điểm tâm cung cấp đủ chất cho bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.
Nguyên liệu:

- 2 quả trứng.

- 2 lát phô mai.

- 5 g bơ.

- 2 lát thịt hun khói.

- 100 g nấm tươi (nấm rơm hoặc nấm hương).

- Hạt tiêu.

Cách chế biến:


- Thái nhỏ nấm tươi và phô mai, cắt thịt xông khói thành các miếng hình vuông nhỏ (như hình).


- Đập trứng vào bát.


- Cho thêm một ít hạt tiêu vào trứng.


- Dùng một chiếc chảo chống dính. Làm nóng chảo và cho bơ vào.


- Đổ trứng đã đánh vào chảo.


- Rán trứng ở mức lửa vừa.


- Khi trứng mới chín một nửa, đổ thịt xông khói lên trên.


- Tiếp theo, rải nấm lên trên thịt.


- Cuối cùng, rắc phô mai lên trên.


- Nhẹ nhàng dùng xẻng gấp đôi trứng lại.

http://intermati.com/pinacolada/2013/T11/25/02/11.jpg
- Trang trí với cà chua ở trên và ăn khi còn nóng.

Theo VnExpress